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↑24小時營業的洪記粿仔條，在五十年前，是由洪河水先生以手推車推著沿街叫賣，
沒想到做出口碑生意越來越好，於是在信三路開了第一家店，
多年後由兒子及媳婦接手，在信一路開了間
24小時營業的分店，
原本該店並沒有「洪記」商標，直到八十五年開了信一路分店時，才去註冊店名。
↑豬腸粿仔湯是洪記的招牌料理，用豬大骨熬出來的湯頭濃郁、豬腸軟硬適中、粿仔Q，
店家粿仔條使用再來米製作而成，所以口感較一般市售好。
↑豬腸麺在本店是没有的（麺類本店都没有渥
）、這家是位在基隆長庚記念医院斜対面的分店。
因為喜歓吃麺的我看到分店有売麺、
当然要進去試一試Lo～～、他的大骨高湯配上麺、真的是人間美味
。
写了這篇文章、肚子開始餓起来了～
↑価格、我覚得有点偏高、可是他的豬腸清的相當乾淨卻不澀、軟爛自是不在話下。
雖然貴了点、不過吃了還想再吃
。
↑店内都打掃的乾乾浄浄的、可以譲你安心的享受美食
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