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↑大方養生鉄板焼是首創世界第一間養生無油鉄板焼。
最大的特色在余食材都無添加人工化学防腐及染色。
還為了不同体質的客人準備了3種不同性質的岩塩、
有涼性的青海青塩、温性的安地斯山玫瑰塩、和温熱性質的喜馬拉雅山岩塩。
↑這塊玫瑰岩塩可是他門的鎮店之宝、就放置在入門処
。
↑環顧四週、幾乎都是以蓮花為主提而装潢、譲人看了非常舒服。
↑連洗手盆都是蓮花
。
↑因為結婚記念日那天剛好是母親節、予約都満了、所以只好吃最早的17：30
入座約10分、廚師才出現。他先将一塊玫魂岩塩刮在毎一位客人的盤子上。
↑鉄板上也放了1碗岩塩、準備料理時使用
↑唯一的配菜---洋葱
↑四季鮮湯---完全使用当季食材、湯非常的清淡。裏面最特別的是有一粒橄欖(中間茶色的那個)
一開始吃粉澀、有点怪、不過廚師説対身体粉好
。
↑紅麴土司---使用16種縠類及中薬材研磨成粉、舗撒在土司上再去烘烤、外酥内軟
↑一口香---由下到上依續是 絲瓜+野薑花瓣+葡萄
葡萄加花有点甜味有点花香味、養生吃法真的粉特別
。
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