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我超愛吃豆腐的、特別是愛他的豆香！
涼拌、煎、煮、炒、炸、魯、紅焼、火鍋等各式各様的料理方法都OK～～～
今天就来介紹一道泰式口味的豆腐料理。在這種湿熱没食欲的時候最適合了
【二人分】
材料：
板豆腐ｘ1塊、鶏絞肉ｘ100ｇ、九層塔、辣椒、蒜頭
調味料：
A--醤油ｘ大1、油ｘ大1
B--泰式酸辣醤ｘ大2、魚露ｘ小1、胡椒ｘ小1/4、糖ｘ小1/2
作法：
1）板豆腐微圧碎、鶏絞肉拌入調味料A、九層塔切碎、辣椒、蒜頭切末備用
2）鍋入油、先将辣椒、蒜頭爆香、再将鶏絞肉放入炒散後再放入調味料B及豆腐、
炒至水分変少時再加入九層塔炒至香味釈出即可盛盤。
簡単Ba～～～
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