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愛吃蒜頭的我、冷蔵庫裏無時無刻都会有、有未剥皮的、有剥好的、有切碎準備備用的、
再来就是自家製的蒜泥。
放在冷蔵庫随時都用的到、吃魯味、白切肉、乾拌麺都非常好用渥！！
自作方法非常的簡単、大家有空也可以試試看渥
↑従市場買以剥好皮的大蒜、先舗在盤上椋乾（大約放置半天）
↑乾燥好後放入搾汁機裏、再加入少許開水（一定要用焼過的開水渥
）
↑放入少許的開水後開始絞拌
↑如果太稠、中途可以再加一点開水後再継続打至泥。
↑打好後就可以将他装在玻璃瓶、放冷蔵庫備用！！
↑油葱酥的作法也粉簡単
在市場買回来的紅葱頭先将外皮剥掉一層、洗浄、切丁塊、舗在盤上椋乾。
↑用中温油小火慢慢炸、炸到顔色有点棕紅色後（約7分熟）、撈起放盤。
因紅葱頭還有油温、所以放置涼後顔色会比剛盛起的時候深、所以要在7分熟的時候就要盛起。
否則顔色会過黒不好看！
↑放涼後、装瓶。可以将他分為3瓶、一瓶是只有油葱的油、一瓶是只有油葱酥、最後一瓶就是混合的、
可以伊不同料理使用渥！！
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