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自従去了阿杜皇家泰式料理 吃了他的泰式酸辣海鮮湯之後就一直念念不忘~~
那酸酸辣辣又帯点椰奶的味道真的是、、阿、、連我現在在打這篇文章時就超想吃的
所以就上網査了一下所需要的材料、自己試着作作看
↑材料:
(左後起)糖(少許)、椰奶粉(依自己喜愛調濃度)、香茅草(少許)、
南薑(1片)、檸檬葉(1片)、魚露(1/2大匙)、
泰式酸湯醤料(3大匙、如果不愛辣的人可先従少量加起)
(左前)香菜、辣椒(切碎)、蕃茄切半、洋葱切片、檸檬取汁備用
(右前)選択自己喜愛的海鮮、菇類
↑作法:
①先将洋葱、辣椒下鍋炒香後、加水
②将香茅草(少許)、南薑(1片)、檸檬葉(1片)、魚露(1/2大匙)、
泰式酸湯醤料(3大匙)、糖、蕃茄加入約煮15分至味道出来
③味道出来後陸続加入椰奶粉、海鮮類、菇類、最後加入香菜、檸檬汁就完成了
P.S我覚得椰奶味重一点比較Good、、喜愛椰奶的人不妨多放一点、保証不後悔!
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